Millésime : un restaurant bistronomique à Penmarch

Nous avons eu le plaisir d’accompagner Corentin et Klervi dans la création du décor de leur deuxième établissement à Penmarch.

 

Après le succès du Haut Linage, leur premier restaurant gastronomique situé à quelques pas, ils souhaitaient imaginer un nouveau lieu à l’identité forte, dédié à une cuisine bistronomique plus accessible et complémentaire à leur première adresse.

 

Notre mission a consisté à concevoir un concept global en parfaite cohérence avec leur offre culinaire et l’univers du vin, fil conducteur de ce projet baptisé « Millésime ».

 

Nous avons repensé les espaces afin d’optimiser les circulations, en décloisonnant et en restructurant certaines zones pour offrir davantage de fluidité et de convivialité.

 

Le projet a également intégré une réflexion technique sur la mise aux normes de sécurité incendie ainsi que sur le traitement acoustique, afin de garantir un confort optimal aux clients.

 

Une sélection minutieuse des matériaux, revêtements, textiles, luminaires et mobiliers a été réalisée pour créer une ambiance chaleureuse et raffinée.

 

La conception d’aménagements sur mesure pour l’espace bar, le choix d’un panoramique décoratif et un travail soigné sur l’éclairage sont venus parfaire l’ensemble.

 

Le résultat : un lieu accueillant, élégant et authentique, qui reflète pleinement la personnalité de ses propriétaires et l’expérience qu’ils souhaitent offrir à leurs clients.